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葡萄为何会出现裂果哈密垦区葡萄裂果减灾对策0白蟾花

葡萄    白蟾花    哈密    
2019年09月10日

2005年哈密地区气候变化异常,冷暖波动较大,出现了严重的大降水灾害性天气,从而导致葡萄大面积裂果、霉烂,全垦区葡萄产量损失30%,一级果品率比例下降50%,商品果率下降30%。因此今天小编就来说说哈密垦区葡萄裂果减灾对策。

一、葡萄裂果的原因

1、气候

(1)2005年7~8月哈密地区雨水偏多,分布相对集中,较历年同期多近5成。仅8月7日持续5个小时的降水量达17.1毫米,加之日照相对减少,致使几天内的气温偏低,空气湿度增大,蒸发量减小。

(2)降水量:8月7~9日、7~13日,降水量是历年同期最大值。

(3)相对湿度:空气湿度3天、7天平均分别为76%、58.2%。

(4)蒸发量:蒸发量21.2毫米、66毫米。

(5)日照时数:3天、7天日照数合计值分别为27.3小时、67.4小时。

(6)平均气温:7~9日、7~13日气温较低,回升缓慢。

葡萄喜干忌湿成熟期最适宜的温度为28~32℃,而以上5项气象要素数据,均不符合葡萄成熟期气候要求,因此气候是造成哈密垦区葡萄烂果率和品质下降的主要原因。

2、葡萄生长器官自身的相互作用

(1)葡萄果粒

葡萄成熟期,果实大小基本定形,果皮外壁停止生长,果实细胞壁变薄,抗性差,最怕下雨,下雨后容易导致果皮破裂。而8月7日不仅降雨量大而且降雨时间长,使靠近果肉的细胞分裂加快,造成葡萄裂果多于历年。

(2)葡萄叶片

8月3~6日,持续几天高温天气,随着气温不断升高,叶片水分蒸发量越来越大,急需养分和水分。7日降雨,葡萄叶片大量吸取水分,叶片吸水经枝干输送到果实,在果内产生较大膨压,从果皮薄弱部位开裂,形成裂果。

(3)葡萄根系

葡萄膨大晚期及成熟期需水量较少,而8月7日的大雨,使土壤含水量急增,叶片给予的水分及根系吸收水分过多,不断向果实输送,果肉细胞吸水膨胀而果皮膨胀缓慢,导致果实膨压增大而导致裂果。

3、葡萄糖分

病菌孢子在蒸馏水中不萌发,在2%葡萄糖液中就可萌发,在葡萄汁液中萌发可达93%,糖分给霉菌提供了培养基,从而导致烂果率提高。

4、裂果发生霉变

裂果多集中在果粒顶部或果蒂处,果粒的果皮及果肉纵向或横向开裂,被霉菌感染而腐烂,顶部或果蒂处的腐烂果,掉落到下面的果实上时,霉菌会很快感染健康果实,导致烂果越来越多。

5、葡萄品种

本地葡萄90%为中熟品种,其中无核白占80%,此品种果粒着生紧密,果皮薄,肉脆,含糖量高,各器官大量吸水,水分胁迫造成植株体内的水分积累,这也是葡萄裂果现象多的原因。

6、施肥种类

无机肥料使用多,有机肥少;肥料不足、配比不当;氮肥过多,磷、钾肥不足。

二、葡萄裂果减灾对策

1、覆膜灌溉

地膜覆盖,既可以防止降水后雨水过多,又可以抵制土壤水分的蒸发,减少土壤水分变化。

2、排灌通畅

葡萄成熟前期,要适当降低土壤持水量,及时排出雨水,减少因水分胁迫造成的裂果现象。

3、果穗套袋

果穗套袋,可减轻因雨滴、雨水等引起的果实病害;防止日烧、鸟害等;控制均匀着色,保持果粉完整。

4、雨季铺膜

葡萄成熟期,在原有葡萄棚架上,铺设春季防霜用的塑料棚布,在阴雨天进行覆膜防雨,同时在树盘内铺设地膜,以防止根部过多吸收水分,减少雨水对植株和果穗生长、成熟的影响。

5、改良品种

选栽抗病力强、不裂果、耐贮运、极具市场潜力的葡萄品种。

6、加强管理

控制徒长,合理留蔓,确保通风透光,合理肥水供应。

7、药剂防治

葡萄落花后,喷施波尔多液(1∶0.7∶200);雨后喷短效低毒、低残留杀虫剂,杀灭果蝇。

8、加强预报

根据当地气象部门的气候预测,及时采取各种预防措施。

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